이탈리아 발사믹 식초 농장 견학 (130년산 발사믹 식초, 트러플 발사믹 식초 등등)

안녕하세요.

 

오늘은 이탈리아 에밀리아-로마냐 지역에있는 발사믹 식초 농장을 주제로 포스팅 하겠습니다.

 

저번 주말에 견학한번 다녀왔답니다~ 

Terra del Tuono 라는 농장인데 농장이름으로 발사믹 식초가 판매되고있다고합니다. 한국에도 매장이 있다더라구요~

지역은 발사믹 식초를 만드는 집안이 대대로 발사믹 식초를 만들어 오고있다고해요!~  

이농장의 경우 제일 오랜된 발사믹 식초는 130년산 이라고합니다! 맛보여주나 했는데 역시나 안주시더라구요ㅋㅋ

 

*발사믹식초 투어는 한국에서 네이버 통해서도 예약이 가능하다고 합니다!~  근데, 여행오셨으면 더 좋은 관광지 가는게 더 좋을 것 같아요~ ㅎㅎ 여긴 현지인을 위한 견학 정도?

 

목차

1. 발사믹 식초 농장 견학

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여기는 농장 입구입니다. 사람들은 제 일행들이에요~

두둥~! 안에 들어가니. 기네스북에 올라간 세상에서 가장 큰~~ 발사믹 식초가! 있었습니다.

농장 내부입니다. 

농장 내부로 들어가니 향긋한 발사믹 식초향이 아주 좋았어요! 전에 파르미지아노 레지아노 농장에 방문했을때는 꾸리꾸리한 냄새가 몸에 베여서! 집에와서도 계속 났었는데, 여기는 아주 향긋했습니다 ㅎㅎ

 

이것이! 130년산 발사믹 식초입니다.

근데 저 통안에 있는 발사믹 식초가 100% 130년산은 아닙니다. 매년 조금씩 발사믹 식초를 보충해주기때문에, 저 통에 아주 일부분만 130년산 이라고 합니다ㅋㅋ.

저 밑에 흘러나온 130년산 발사믹.. 한번 쫍.. 해보고싶었는데. 저도 사회적 이미지가 있기때문에 참았습니다.

 

견학이 끝나면 시식타임~이 있습니다. 약 50가지 정도의  발사믹 식초를 맛볼수있어요. 저는 처음에 식초가.. 식초지.. 한국 사과식초 마렵네.. 하다가 막상 먹어보니!!! 다릅니다. 달라요. 특히 트러플 발사믹 식초,, 죽입니다..!!!

이건 발사믹 식초 캐비어 라고했습니다. 톡톡 터지는게. 뭐랄까... 코코팜? 같은 느낌이었어요. 잼있죠!?

 

투어가 끝나고 농장내에 위치한 식당에서 맛있는 식사도 했습니다.  

이탈리아는 음식이 참.. 맛있죠.. 좀 비싸지만 (파스타 20유로, 플레이트 20유로)

 

이번에는 이런 농장도 있구나! 한번 소개해드리고 싶어서 포스팅해봤어용!

이탈리아 재미있는 생활이야기 많이많이 포스팅하겠습니다. 

 

감사합니다.

 

Joewoni